11/24（水）　焙煎工房MiLL coffeeの山崎晴久さんを講師に招いて、「どなたでもわかりやすいコーヒードリップ講座　初級編」を開催しました。この講座は毎回参加希望者が多く、８名/1回のところを10名/1回に増やし2部制で行いました。

前半はコーヒー豆や淹れ方に関する講義、後半は山崎さんの実演を間近に見て、淹れたてのコーヒーを皆さんで味わって頂きました。今回はパナマ産のコーヒー豆を浅煎りにしたものを使ったので、フルーティーでフレッシュなコーヒーとなりました。

参加者の皆さんからは、「勉強になった」、「役に立った」と好評を頂きました。最後に恒例の焙煎工房MiLL coffee特製のクリスマスブレンドコーヒーパックをお持ち帰りいただきました。

講師の山崎さん、参加者の皆様、ありがとうございました。